Het uitgangspunt voor de opdracht was het bestaande gebouw het 'Arcam' in Amsterdam. De opdracht: geef het gebouw een nieuwe functie. Na de analyse van het pand heb ik het concept Organic opgesteld. Dit concept heb ik gekozen met de gedachte om mensen bewuster om te laten gaan met de omgeving en met de voeding. Binnen mijn concept worden de bezoekers betrokken bij de producten zelf en staat groen centraal. Het Arcam wordt omgetoverd tot een openbare kas waar de bezoekers zelf de kruiden en groenten kan ervaren, oogsten en eventueel onderhouden. Naast het feit dat men de producten zelf kan oogsten, is het ook mogelijk om er gerechten mee te bereiden in de keuken. Op het kadeniveau bevindt zich een keuken waar de bezoekers gebruik kunnen maken van de basisbenodigdheden, zoals pannen, bestek en basis ingrediënten. Ook bevindt de voorraadruimte zich op het kade niveau waar tevens een koeling aanwezig is. Verder wordt deze verdieping aangevuld met diverse zitplaatsen en toiletten. Bij binnenkomst op straatniveau bevindt zich een balie voor ontvangst en voor het afrekenen van gekochte producten. De verdieping wordt ingevuld door verscheidene Green Wall’s waar de kruiden en groenten in gekweekt worden, die zich aan de lange glaswand bevinden. Achter de balie bevinden zich de toiletten en kapstokken. Verder komt er aan de lange dichte wand komt een schoonmaak plek om de kruiden en groenten schoon te maken. De linkerzijde bij binnenkomst wordt een groene muur die wordt ingevuld met verschillende soorten groen. Op de bovenste verdieping is de lange dichte wand een groene muur die wordt ingevuld met verschillende soorten groen. Ook bevinden zich op deze verdieping verscheidene Green Wall’s waar de kruiden en groenten gekweekt worden. De Green Wall’s bevinden zich aan de lange glaswand. Tegen de groene muur zijn er schoonmaak plekken om de kruiden en groenten schoon te maken. In het gedeelte bij de organische glazen wand boven de entree komt een lounge plek in de vorm van een grote lounge bank en een aantal hangstoelen. Achter de lift en de loungebank komen de toiletten met voorruimte. Als laatste toevoeging aan de bovenste verdieping komen er extra zitmogelijkheden in de vorm van een bar, die zich in de open ruimte voor de toiletten zal bevinden. Om het gebouw en de verdiepingen 1 geheel te maken komt er 1 centrale trap in het gebouw. Het is een Engelse trap rondom een stalen constructie waar groen in groeit. Op deze manier zijn de 3 etages met elkaar in verbinding en versterken ze het concept.